Top articles

• Brochettes poulet au Romarin & Riz à la sauce tomate et poivrons

  30 novembre 2016

  Ingrédients: * Ingrédients des Brochettes: * Blanc de poulet coupé en dés * un p'tit filet d'huile (Puisque les blancs sont moins gras et pour faciliter la cuisson) * Pour les épices: Sel, Poivre, cumin piment doux et romarin coupé finement Préparation...

• Sellou Sfouf nutritif sans matière grasse

  08 juin 2016 ( #Sfouf Sellou Zemmita )

  Ingrédients: Pour moi je fais le tant pour tant, càd les mêmes mesures pour chaque ingrédient: - 1 bol amandes émondées et grillées (A garder les épluchures c'est important) - 1 bol de graines de sésame grillées - 1 bol de farine blanche grillée ou pour...

• Gambas à la plancha

  07 juillet 2017 ( #Entrée, #buffet, #poisson, #Gamba, #Gamba à l'espagnole, #Gamba à la plancha, #plat )

  Ingrédients: * Gambas * Ail pressé * Persil et coriandre finement hâchés * 2 càs de jus de citron * Sel, cumin, paprika et un peu de chili (selon les goûts) * un peu d'huile d'olive Préparation: Sur une plaque, sur feux moyen, ajoutez un filet d'huile...

• Beurre de cacahuète à tartiner

  28 novembre 2016 ( #Collation, #A tartiner, #Petit déjeuner, #Patisserie )

  Ingrédients: * Des cacahuètes grillées et salées (En paquet déjà grillées et prêtes à être utiliser, vous pouvez aussi les griller chez vous ou bien aussi les acheter chez le vendeur du coin des fruits secs Moul zeri3a ;) ) Préparation: Dans un mixeur...

• Croquettes de Pomme de terre au fromage Cheddar

  30 juin 2017

  Ingrédients: * 1.5 Kg de Pomme de terre * 1 càc de sel * 1 càc de poivre *1 càc d'ail en poudre * 2 càs de fleur de mais * 75 g de fromage Edam râpé Farce: * Fromage Cheddar Enrobage: * Farine * Oeuf * Chapelure. Préparation: Bien laver les pommes de...

• Cheese cake aux Framboises - Sans cuisson-

  09 janvier 2017 ( #Dessert, #Entremet, #Patisserie, #tarte, #CheeseCake )

  Qui aime les framboises? Ingrédients: * Le biscuit: (Le fond du cheese cake) * 350 g de biscuits * 70 g de beurre fondu * La farce: * 200 ml de crème liquide bien froide. * 250 g de fromage blanc * 1 verre de lait (pour diluer la gélatine) * 20 g de sucre...

• Muesli maison

  31 octobre 2016 ( #Petit déjeuner, #Collation, #Muesli, #Muesli maison )

  Ingrédients: - 200 g flocons d'avoine - 50 g de noix coupées grossièrement - 80 g d'amandes coupées grossièrement - Des fruits confits (Selon vos goûts, on peut mettre uniquement des raisins secs) - 3 grandes càs de miel - 30 g de beurre - 1/2 verre de...

• Gâteau anniversaire praliné croquant

  11 avril 2016 ( #Entremet, #Dessert, #Gâteau anniversaire )

  Le gâteau est composé de 3 couches 1- une dacquoise aux amandes 2- Le croustillant 3- La mousse au praliné 1- Pour la dacquoise, il vous faudra: - 3 blancs d’œufs - 45 g de sucre - 130 g de sucre glace - 90 g de poudre d'amande - 20 g de farine - 1 pincée...

• Crumble aux pommes

  09 septembre 2016 ( #Dessert, #tarte, #Entremet )

  Ingrédients: * 4 à 5 Pommes * 120 g de farine * 100 g beurre * 100 g de cassonade, si non dispo 100 g de sucre semoule Préparation: Dans un bol vous mélangez la farine, le beurre et le sucre mais il ne faudra surtout pas avoir une pâte lisse mais grumeleuse....

• Chocolat à tartiner -Hyper délicieux-

  07 février 2017

  Moi j'ai utilisé une grande quantité car mes enfants l'adorent. Vous pouvez la réduire à moitié. Ingrédients: - 475 g Mélange chocolat noir et chocolat au lait. (Prenez une meilleure qualité pour un bon résultat). - 250 g de noisettes - 500 ml de crème...

• Côtelette d'agneau si Tendre et si Bon, au goût d'Argrich. Yummy

  19 septembre 2016

  Ingrédients: * Côtelettes d'agneau * 1 càc de Sel * 1 càc de poivre * 2 càs d'Agrich ou à défaut de la graisse du khlîî * 3/4 verre d'eau Préparation: - Dans une cocotte minute, mettre les côtelettes, ajoutez tous les autres ingrédients. - Fermez la cocotte...

• Nems au poulet

  22 juin 2016 ( #chaussons, #nems, #briouates, #quiches )

  Ingrédients: - Feuilles de brick - 200 g de blanc de poulet coupé en petit dés - 1/2 poivron rouge coupé très finement - 1/2 poivron vert coupé très finement - 1 petit oignon coupé très finement - 1 petite botte de vermicelle de chine (Trempée dans de...

• Rouleau de poulet farci au fromage

  20 juillet 2016 ( #plat, #poulet, #gratin )

  Ingrédients: - 500 g blanc de dinde - 1 oignon émincé finement - 200 ml de crème liquide - Fromage Edam ou emmental coupé en rectangle - Fromage râpé - Fine herbes (A défaut un peu d'origan), sel & poivre. Préparation: Bien laver les blancs de dinde,...

• Salade Royale HinDélices

  25 février 2016 ( #Entrée )

  Salade royale SALADE ROYALE Cette salade est très spéciale pour moi et je voulais la partager avec vous, je l'ai préparé à l'occasion du mariage de mon frère. c'était une salade et une entrée en même temps puisqu'elle est riche. Les ingrédients: (ça reste...

• Aubergine M'chermel ou aubergine à la chermoula

  06 juillet 2017 ( #Salade cuite, #Salade, #Salade Marocaine )

  Ingrédients: * 1 Kg aubergines (les plus petites possible) * 5 à 6 grosses gousse d'ail finement écrasés * Persil et coriandre finement hachés * Sel, Poivre, piment doux et cumin * 4 càs d'Huile d'olive * 2 càs de Vinaigre blanc (moi j'ai utilisé le vinaigre...

• Chaussons Epinard-Fromage

  24 juin 2016 ( #Pains farci, #Pain, #chaussons )

  Ingrédients: * Pour la pâte: (Moi j'ai doublé les ingrédients dans les photos) - 300g de farine - 100g de beurre - 1 jaune d’œuf - 1/2 sachet de levure chimique - 1 càc levure boulangère déshydratée - 1 càc sucre semoule - Sel, Poivre et Thym - Un peu...

• Champignons farcis au fromage & Charcuterie

  16 février 2017 ( #Champignon farci, #Buffer, #Accompagnement )

  Succulent pour vos accompagnements ou vos buffets Ingrédients: - Des Champignons (Calibre grand ou moyen de préférence) - 1 oignon coupé finement - De la charcuterie (Dinde fumée) - Fromage Ail et Herbes - Du fromage Edam râpé - Un peu de sel & poivre....

• Tanjia Marrakchia en cocotte

  01 août 2016 ( #plat, #agneau, #tanjia )

  Pour votre Tanjia, il vous faudra (6 personnes): - 2,5 kg jarret de veau (moi j'ai préféré mettre jarret d'agneau) - 1 càs de smen (Beurre rance) - 1 citron confit coupé en 4 - 1 càs de cumin moulu - 1 càc de poivre - 1 càc de sel (ça suffit car le beurre...

• Poulet grillé aux épices -- Un délice--

  14 septembre 2016 ( #plat, #poulet, #Grillades )

  Ingrédients: * Un bon poulet ouvert de son dos bien nettoyé avec du sel et citron * 1 càs de Sel * 1 càs de Paprika * 1/2 càs de Poivre * 1/2 càs d'Ail en poudre * 1/2 càs de mélange de 5 Baies * 1 càs d'Oignon en poudre * 1 càs de Gingembre * 1 càs de...

• Velouté de fenouil

  06 décembre 2016

  Ingrédients: * 2 fenouils moyens * 3 grandes pommes de terre * 1 oignon * un filet d'huile et 25 g de beurre * 4 càs de crème cuisson Préparation: Coupez les légumes en dés. Dans une marmite, faites chauffer l'huile et le beurre, et saisir l'oignon, puis...

• Tajine Poulet aux petits oignons

  08 septembre 2016 ( #tajine, #poulet )

  Les ingrédients: * 4 gros pilons de poulet * 1/2 verre d'huile ( Mélange de huile de table & huile d'olive) * 1 gros oignon coupé finement * Sel * Poivre * Gingembre * Curcuma * Persil et coriandre finement hachés * Petits oignons * Une poignée d'olive...

• Tortillas, Fajitas ou Wraps farcis aux épices mexicaines

  14 juin 2016 ( #Pain )

  Ingrédients: - Feuille de Wraps, Fajitas ou Tortillas - Du blanc de poulet émincé en lamelles - 2 CàS Épices mexicaines - Un peu de sel - 2 CàS de jus de citron - Chapelure japonaise pour le croquant ou juste de la chapelure normale - 3 CàS d'huile pour...

• Yaourt maison facile

  07 juin 2016 ( #Yaourt )

  Yaourt maison facile et trop bon Ingrédients: - 1 litre de lait - 1 Yaourt de votre choix - Sucre semoule selon vos goûts Préparation: on mélange le sucre, le Yaourt avec un petit verre de lait, dés que le mélange est bien homogène, on ajoute le reste...

• Wraps - Fajitas - Tortillas recette

  16 mai 2016 ( #Pain )

  Pour vos Wraps, Fajitas, Tortillas moins chers que sur le marché et sans conservateurs, il n'y a pas plus simple, il vous faudra: - 300g de farine - 3 CàS d'huile - 1 pincée de sel - de l'eau Mettre la farine dans un bol avec l'huile et le sel, bien enrober...

• Baklawa à la marocaine

  23 février 2016 ( #Patisserie )

  Pour ce délicieux gâteau hyper facile, j'ai utilisé: * Un paquet de pâte FILO ou à défaut des feuilles brick. * 150g de noisettes * 150g de noix de cajou * 150g d'amande * 150g de noix (Vous pouvez utiliser aussi des pistaches, un seul fruit sec ou 2...