tanjia

Tanjia Marrakchia en cocotte

1 Août 2016 , Rédigé par Hindélices Publié dans #plat, #agneau, #tanjia

Pour votre Tanjia, il vous faudra (6 personnes): - 2,5 kg jarret de veau (moi j'ai préféré mettre jarret d'agneau) - 1 càs de smen (Beurre rance) - 1 citron confit coupé en 4 - 1 càs de cumin moulu - 1 càc de poivre - 1 càc de sel (ça suffit car le beurre...