HinDélices

Côtelette d'agneau si Tendre et si Bon, au goût d'Argrich. Yummy

19 Septembre 2016 , Rédigé par Hindélices

Ingrédients: * Côtelettes d'agneau * 1 càc de Sel * 1 càc de poivre * 2 càs d'Agrich ou à défaut de la graisse du khlîî * 3/4 verre d'eau Préparation: - Dans une cocotte minute, mettre les côtelettes, ajoutez tous les autres ingrédients. - Fermez la cocotte...

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Poulet grillé aux épices -- Un délice--

14 Septembre 2016 , Rédigé par Hindélices Publié dans #plat, #poulet, #Grillades

Ingrédients: * Un bon poulet ouvert de son dos bien nettoyé avec du sel et citron * 1 càs de Sel * 1 càs de Paprika * 1/2 càs de Poivre * 1/2 càs d'Ail en poudre * 1/2 càs de mélange de 5 Baies * 1 càs d'Oignon en poudre * 1 càs de Gingembre * 1 càs de...

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Crumble aux pommes

9 Septembre 2016 , Rédigé par Hindélices Publié dans #Dessert, #tarte, #Entremet

Ingrédients: * 4 à 5 Pommes * 120 g de farine * 100 g beurre * 100 g de cassonade, si non dispo 100 g de sucre semoule Préparation: Dans un bol vous mélangez la farine, le beurre et le sucre mais il ne faudra surtout pas avoir une pâte lisse mais grumeleuse....

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Tajine Poulet aux petits oignons

8 Septembre 2016 , Rédigé par Hindélices Publié dans #tajine, #poulet

Les ingrédients: * 4 gros pilons de poulet * 1/2 verre d'huile ( Mélange de huile de table & huile d'olive) * 1 gros oignon coupé finement * Sel * Poivre * Gingembre * Curcuma * Persil et coriandre finement hachés * Petits oignons * Une poignée d'olive...

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Trio d'haricots en verrines

2 Août 2016 , Rédigé par Hindélices Publié dans #entrée, #Salade

Ingrédients: - Trio d'haricots : Rouge, blanc et noir (trempé dans de l'eau et cuit séparément dans une eau un peu salée) - Ail en poudre - un peu de piment fort ( j'ai utilisé lahrissa) selon vos goûts - un peu d'herbe varié - Sel - Cumin - Olive noir...

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Tanjia Marrakchia en cocotte

1 Août 2016 , Rédigé par Hindélices Publié dans #plat, #agneau, #tanjia

Pour votre Tanjia, il vous faudra (6 personnes): - 2,5 kg jarret de veau (moi j'ai préféré mettre jarret d'agneau) - 1 càs de smen (Beurre rance) - 1 citron confit coupé en 4 - 1 càs de cumin moulu - 1 càc de poivre - 1 càc de sel (ça suffit car le beurre...

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Bounty maison

29 Juillet 2016 , Rédigé par Hindélices

Ingrédients: - 200 g chocolat au lait ou noir (Très bonne qualité) - 100 g de noix de coco - 2 à 3 càs (Ou selon vos goûts) lait concentré sucré Préparation: - Mettez votre chocolat à chauffer dans un bain marie - Entre temps vous mélangez votre noix...

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Rouleau de poulet farci au fromage

20 Juillet 2016 , Rédigé par Hindélices Publié dans #plat, #poulet, #gratin

Ingrédients: - 500 g blanc de dinde - 1 oignon émincé finement - 200 ml de crème liquide - Fromage Edam ou emmental coupé en rectangle - Fromage râpé - Fine herbes (A défaut un peu d'origan), sel & poivre. Préparation: Bien laver les blancs de dinde,...

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Gâteau anniversaire Barça

19 Juillet 2016 , Rédigé par Hindélices

Ingrédients & Préparation: La génoise : 1 bol d'oeuf 1 bol de sucre 1 bol de farine. Vous mélangez bien le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange devient mousseux , crémeux et blanc Ajoutez la farine et vous mélangez. Mettre dans le moule de votre...

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Tajine boulette viande hachée farcie surprise

14 Juillet 2016 , Rédigé par Hindélices

Ingrédients: - De la viande hachée épicée (Sel, Poivre, Cumin, herbes, piment doux et ail en poudre) - une échalote ciselée - Des petits cubes de Mozarella - une sauce tomate épicée (Sel, Poivre, Cumin, herbes, ail en poudre et un peu de piment doux et...